Whole wheat baguette

 

全粒粉100％でフランスパン（らしきもの）を作った。
普通の粉と違って扱いが違ったけど、なんとか出来たー。
でもちょっとふすま臭い。健康にはいいんだろうけど。
今度は普通の粉に混ぜる作戦で行こう。

Homemade anko buns

材料費計算してみた。。。
全部で3ドル弱。楽しい美味しい安い
。。。。これ、えんちゃん。

あんパン作った！

あんこは自作。
パンは手ごね。
パン作りって超簡単。作ると超安いー。

でも一つトリックを使った。
それはグルテン粉！アメリカで売っているのは、ほぼAllPurposeという名の中力粉。一回目これだけで試験的に作ったけど、べたべたしてそして永遠にまとまらなくて大変だった。調べてみると、強力粉と中力粉の違いはグルテン量。たまたまグルテン粉というものが近所の自然食品店の量り売りコーナーで売っていたのを発見。（たまには買うものなくてぶらぶらしてみるのもいいね）どんくらい入れたらえんかなーとまた何でも知っているインターネットさんに聞いてみたら、たった大匙２杯入れると強力粉になり扱いやすくなる！んだそう。実践したら、ほんとにべたべたにならず、発酵もばっちし。パン焼き機なしでパンってこんな簡単にできるんだねー。

一次発酵前　キレイにこねれたー

一次発酵後　キレイにふくらんだー

Birthday Cake

We celebrated our birthdays with yummy Japanese-style cake (which Taiwanese people made.) Thank you, Regent bakery!

誕生日をケーキでお祝い。台湾系のケーキ店があってそこで日本風のケーキを買った。うま～

 6 inch strawberry cake ($26)

Matsutake mushrooms

流通段階の保存方法が確立していないらしく、香りは採りたてに劣るものの、マツタケの触感はそのまんまです。で、もちろん日本よりは安い。大体１００ｇ５ドル～８ドルくらい？

マツタケご飯（レジの打ち間違えで2本で4ドル！こんなんよくあるー神様ありがとう。。。涙）

そして

マツタケのすき焼き（大3本で20ドル！年越しご飯として。。。クレイグのお父さん買ってくれてありがとう！）

白菜も売っているのだよ

みんな大満足！

Christmas window

お久しぶりですー

今日はクリスマスです。
事情があって作ったペーパースノーフレイクがええ感じです。

クレイグの両親が来て、ホーミーなクリスマスですー☆

お年玉ならぬクリスマスのお小遣いをたくさんもらいました。学費とインプラントの歯に有難く使わせて頂きます。

クレイグのばーちゃんからのプレゼント

クリスマスイブは魚介類を食べるのが東欧系の母方の伝統ということです。

Thanksgiving holiday meal

Craig made French toasts.
クレイグがフレンチトースト作った。

We grilled porc and vegitables.
豚と野菜グリルした。

We had pies as well but forgot to take a picture.

Our life has not settled yet (Craig is studying for entering a grad school) so this is good enough for now.
まだまだホリデイ生活は落ち着いていないので（クレイグは大学院入学の準備中）こんな感じで十分でしょ。

Sailor Moon Haloween

Photo shooting with Sailor Moon! (For security I painted the starry background) 　セーラームーンとハロウィン。職場で撮ったのでセキュリティのため☆畑にした。

Made a starry pumpkin pie. (already a bite eaten)　☆かぼちゃパイ作った。（また☆）

Saturday brunch: cream cheese smoked salmon bagul sandwich.
This whole smoked salmon package is only $5. Better to enjoy food at home since it is definately cheaper than eating at a restaurant and we can have special meals several times for the one-time expense at a restaurant.
スモークサーモンクリームチーズベーグルサンドのブランチ。でっかいスモークサーモンのパックが11ドル！安いーーーーー。単体でレモンとディルとで食べたり、ベーグルにのっけたり。幸せ。家で食べたら美味しくて安上がりー。 

I won free tickets in a raffle which took place at the theater we went to. Feel I am lucky!
昨日演劇見に行ったら、そこでくじがあって、チケット当った！運が向いてきたかな、なーんて。

Surviving by finding little happiness.
相変わらず小さな幸せ見つけながらアメリカで生きています。。。