An Amazing Apple Pie and Double Chocholate Muffins

I finally succeeded in making an pie!! This time, I made an apple pie. The crust isn't chewy at all. It is just right. I used vegetable oil. Of course I didn't knead. Oh my god, I made it! I didn't add sugar to the apple filling, but it is sweet enough.

アップルパイ成功。バター使ってない生地で砂糖を使ってないアップルフィリングだけど、めちゃさくさくそして十分甘い。はっはー！あたしったらついにパイ生地克服したね。うどんっぽくないよ。「お菓子作りが得意ですっ。」

I made double choco muffins too. Their ingredients are so healthy, but they are soo delicious. Since I am always checking baking sites so I found this recipe by chance.
No oil, only one egg for 12 muffins. This is really an amazingly creative recipe. Give it a try!  http://allrecipes.com/recipe/irresistible-double-chocolate-muffins/detail.aspx 

ダブルチョコマフィンも作った。材料は超ヘルシーなのに何この美味しさ！いつもお菓子サイトばっかり見てるから偶然みつけたこのレシピ。すごいよ、12個も作るのに、油ゼロ、卵一個だけしか使ってない。砂糖は半分に減らしたけど、すっごいしっとりしておいしいー。まじ目から鱗のマフィンレシピ。

材料

作り方
水系のものと粉系のものを別々のボウルでそれぞれミックスして、んで、二つを混ぜるだけー。で400F（200℃）で20分。まじ簡単。おすすめっ。

• 1 cup whole wheat flour 全粒粉1カップ
• 3/4 cup ground flax seed　フラックスシード　3/4カップ
• 1/2 cup wheat germ　小麦胚芽（ないので普通の小麦粉で置き換え）1/2カップ
• 1 teaspoon baking soda　重曹小さじ1
• 1 1/2 teaspoons baking powder　ベーキングパウダー小さじ1+1/2
• 1/2 cup cocoa powder　ココア1/2カップ
• 1 tablespoon ground cinnamon　シナモン小さじ1
• 1/2 cup miniature semisweet chocolate chips　チョコチップ1/2カップ
• 1 cup low-fat buttermilk　バターミルク（ないので豆乳で置き換え）1カップ subted by soymilk 
• 3/4 cup pumpkin puree　かぼちゃピューレ（たまたまあったんだよ）3/4カップ 
• 1 cup brown sugar　砂糖（半分でも十分甘い）1/2カップ
• 1 egg　卵1個
• 1 teaspoon vanilla extract　（そんな贅沢品は我が家にはない）not added